Pulmadeks

 Valminud on üks kaart pulmadeks.

Kaart läks pruutpaarile, kes abiellus Poolas. Õnne!

T.

Sünnipäevakaardid

 Palju õnne Aleks ja Taavi!

T.

Monster cards

Järgnevalt paar monster-teemalist kaarti. Lauri 10 ja Hugo 6, nõbudele sarnased kaardid.

Lauri sõber Riko sai ka 10 aastaseks ja tema sai kingituseks rahakaardi oranzi monster-elukaga.

T.

Palju õnne Mattias!

 

Mattiase 30.juubeliks tegin väikese tagasihoidliku kaardi.

Ilusat juubeliaastat Mattiasele!

T.

Heegeldatud kardinad

 Ostsin enne jõule kaltsukast ilusad punased heegeldatud kardinad, mis mehe arvates tegid köögi pimedaks ja need tuleb kohe peale jõule maha võtta. Vedasime nendega siiski uue aastani välja. Kammisin veel kaltsukaid läbi lootuses leida mõned valged heegeldatud kardinad, aga ei miskit. Ju pole siis hooaeg parasjagu. Eelmised valged oli päike ära kulutanud nii, et need rebenesid kardinapuud alla võttes ja olid rabedad. 

Egas jäänud muud üle kui rebenenud kardinad tagasi panna või uued heegeldada.

Läks umbes veerand tundi kui olin sobiliku mustri välja valinud. Mul pole neid kodusisustamise ajakirju palju, 3 tükki vaid, kus on laudlinade ja kardinate mustreid. Netis ma otsida ei viitsinud, sest siis oleks läinud 10 tundi - valikuid on ju nõnda palju, et leiad aina uusi ilusaid.

Mustriga olen väga rahul ja seda teeks teinekord veel, aga no kardina laiusega panin küll puusse. Enda arvates mõõtsin ja arvutasin küll, aga ikka läks valesti. Oleks pidanud ühe korduse mustrit veel tegema, et oleks kardin ees nii nagu  tahan, aga mees arvas, et on ok ja küll ma ka ära harjun.

T.

Tarretatud mangokook

 Kui juba koogitegemiseks läks, siis talletan siia ka oma lemmiku mangokoogi retsepti juhuks kui kunagi vajan seda ja netiavarustest ei leia. 

Koostisosad

Põhi:

200g Selga kakaoküpsiseid (purustada)

80g võid (sulatada)

Täidis:

2 dl Vahukoor (väike pakk)

2 sl suhkrut

500g mangopüreed (100%)

200g maitsestamata jogurtit

Sidrun

8 lehte zelatiini

Kaunistamiseks: 

Maasikaid

Kõigepealt purustada küpsised ja segada sulatatud võiga. Suruda küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäiva koogivormi põhjale. 

Samal ajal panna želatiinilehed külma vette ligunema 5-10 minutiks.

Segada suures kausis mangopüree ja jogurt.

Kuumutada sidrunimahl väikeses kausis, lisada sellele 2-3 sl kuuma vett. Suruda želatiinilehed üleliigsest veest välja ja segada ükshaaval kuuma sidrunimahla hulka, kuni need lahustuvad. Niristada see želatiinisegu peene joana mango-jogurtisegu hulka.
Vahustada vahukoor suhkruga ning segada mango-jogurtisegu hulka.
Lõpuks kallata mangosegu küpsisepurupõhjale ning kook peaks järgmise päevani jääma külmkappi tarretuma.

Maitseb väga mahedalt ja samas värskelt. Meie pere lemmik! Maiustasime sellega seekord aastavahetusel.

Head uut aastat!

T.

Šokolaadi bumerang

 Jõulupühadel maal tegi ema minu ja mu venna kunagist lemmikkooki, mille nimi on šokolaadi bumerang, aga meile vennaga meeldis ikka öelda lihtsalt pruun kook. Kui väiksed olime, siis ikka alati ema tegi seda meile sünnipäevadeks ja pühadeks, sest me muid kooke ei tahtnud. Kui tehtigi mõnda muud kooki, siis keegi ikka ütles pärast, et oleks võinud pruuni kooki ka teha.

No igastahes ma ise seda kunagi teinud polnud ja nüüd pärast 2021 ühist perejõulupidu koju jõudes, otsustasin ka selle tegemise ära proovida.

Retsept

Põhi:

150 gr jahu

150 gr võid (sulatada)

2 tl küpsetuspulbrit

0,5 klaasi suhkrut

2 spl kakaod

Pähkleid

Vanilje maitseainet

0,5 tl soola

2 muna

2-3 spl piima

Kreem: 

1 klaas tuhksuhkrut

1 spl kakaod

0,5 klaasi sulavõid

1 tl lahustuvat kohvi

Pähkleid

Vanilje maitseainet

2-3 munarebu

Juhend: Põhja tegemiseks sulatada või, segada kokku kuivained ja seejärel lisada need sulavõile. Lisada muna ja piima. Piima lisada tunde järgi. Tainas peaks tulema pehme ja kreemjas. Väga vedel ega liiga tihke pole hea. Pählid lisasin tükeldatuna viimasena. Mina kasutasin põhjas sarapuupähkleid, aga võib omal vabal valikul pähkleid panna. Pudistasin koogivormi põhja kookoshelbeid ja seejärel kallasin taigna vormi. Küpsetasin 200 kraadi juures. 

Samal ajal kui põhja ahju küpsema panin, tõstsin ahju põhja metallkausiga mandlid, mida kavatsen panna kreemi sisse, et mandleid ahjus veidi röstida.

Kreemi tegemist alustasin või sulatamisega. Kasutasin 75 gr võid. Kui või oli sulanud ja veidi jahtunud liasin ülejäänud kreemi koostisosad. Tuleb päris palju segada kuni kreem muutub heledaks ja on korralikult vahustunud tuhksuhkru jahvatasin ise nõukaaegse veskiga. Lõpus lisasin tükeldatud mandlid, aga mandlie asemel võib ikka muid pähkleid ka kasutada. Kreemi saab pühja peale panna alles siis kui põhi on jahtunud, muidu sulab kreemist või välja.

Minu kook tuli seekord veidi ebamäärase kujuga, kuna kasutasin liiga suurt koogivormi. Maitse oli ikkagi hea. Ja muide, mulle maitseb kook kõige rohkem järgmisel päeval, siis ta on täpselt õigeks muutunud.

T.